Aid futur : les abattoirs mobiles

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L’idée nous vient de la mosquée du Montreynaud, un quartier de la ville de Saint-Etienne (42), et elle devrait faire tâche d’huile dans les années qui suivent. Le concept est simple : pourquoi ne pas ouvrir des abattoirs mobiles (ou temporaires), pour faire face à la demande très forte des...
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Aid 2016 = les bons réflexes

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Avec la fête de l’Aïd qui approche à grands pas, c’est une occasion en or pour certains professionnels de la viande Halal de  proposer tout et n’importe quoi à la communauté musulmane. Entre prix exorbitants, animaux abattus avant l’heure de la prière de l’Aid ou qualité de la bête...
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Recette Ramadan : chaussons viande halal bio-ratatouille

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Avec cette délicieuse recette de chaussons à la viande halal bio (en format haché) et à la ratatouille, vous allez goûter à une petite merveille d’entrée, où des bons petits légumes viendront agrémenter une préparation délicate à base de viande hachée halal bio (cliquez ici pour connaître les points...
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S’il ne fallait en retenir qu’un… (2/2)

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Suite de notre article aujourd’hui sur les scandales sanitaires. Nous avons vu à quel point des industriels peu scrupuleux pouvaient mettre à mal tout un secteur de l’économie. Mais, fort heureusement, des solutions existent. Comme souvent, la rigueur, l’éthique et la transparence vis-à-vis des consommateurs permet de sortir de...
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